Genellikle sütlü çikolatadan yapılan ve kaya görünümü verildiği için çakıltaşı çikolata adını alan drajeler, süsleme ve etkinliklerin vazgeçilmezleri olmaya başladılar. Rengârenk bir görünüm sunmaları nedeniyle, çocukların çok beğendikleri bu çikolataları çakıltaşı çikolata nasıl yapılır? sorusu ile ele alıyoruz.
Çakıltaşı Çikolatanın Yapımında Kullanılan Malzemeler
Çakıltaşı çikolatanın yapımında kullanılacak birkaç malzemeyi temin etmek gerekiyor. Bu malzemeler;
- Bir fincanın 3/4’ü kadar tereyağı veya margarin,
- 2 bardak kahverengi şeker,
- 2 yumurta,
- Krema,
- 20 gram şekersiz ve erimiş çikolata,
- 2 çay kaşığı vanilya özü,
- 2 çay kaşığı kabartma tozu,
- 2 fincan un.
Çakıltaşı Çikolatanın Yapılışı
İlk olarak bir karıştırma kabının içine krema ve tereyağını alın. Üzerine yavaş bir biçimde şeker ekleyerek karıştırın. Daha sonra yumurta, erimiş çikolata ve vanilyayı kaba ekleyin ve iyice karıştırın. Bir başka karıştırma kabı içerisine un ve kabartma tozunu alarak karıştırın. Kremalı karışım ile bu ikinci kaptaki karışımı birbirine ekleyin.
Karışımı hazır hale getirdikten sonra yağladığınız bir tepsiye çay kaşığının ucuyla karışımı sürün. Karışımı tepsiye sürdüğünüz bu aşamada kaya görüntüsünü çay kaşığı yardımıyla verebilirsiniz. 375 derecelik fırında pişen çikolataları ara ara kontrol edip piştiklerinden emin olun ve tel bir raf üzerinde soğumaya bırakın. Eğer çakıltaşı çikolatalarınızı renkli yapmak isterseniz, karışıma meyveleri püre haline getirerek ekleyip renk verebilirsiniz ya da renklendirici katabilirsiniz.
