archiveGluten

Son zamanlarda hemen hemen her yerde adı geçen gluten, beslenme şekli olarak da karşımıza çıkmaktadır. Özellikle çölyak hastalarının glutensiz beslenmesi...

Son yıllarda öne çıkan besin içeriklerinin başında gluten geliyor. Glüten, sağlıklı her bireyin tüketmesi gereken bir besindir. Çölyak Hastalığı bulunan...

Gluten günümüzde sıkça dillendirilen bir madde haline gelmiştir. Gluten bazlı bir takım rahatsızlıkların artması ve gluten içermeyen ürünlerin market raflarında...

Gluten temel olarak anlamını İngilizce de yer alan glue sözcüğünden almaktadır. Çünkü kan ile teması sonrasında hafif yapışkan bir hal...