Keçiboynuzu (Ceratonia siliqua), bakla ve tohum taşıyan koyu kahverengi bir bezelye kabuğuna benzeyen bir meyveye sahiptir. Sağlık yardımları için kullanılması ise antik Yunan’a, 4.000 yıl öncesine kadar dayanır.
Eski Yunanlılar, Hindistan’dan Avustralya’ya kadar tüm dünyada yetiştirilen keçiboynuzu ağaçlarını yetiştiren ilk insanlardı. Günümüzde keçiboynuzu nerede yetişir? Sorusunun cevabı dünya çapında yetişir olmalıdır. Özellikle ABD’nin California eyaleti ve Kuzey Afrika’nın yanı sıra, Hint Yarımadası ve Asya’nın bazı bölgelerinde yetişir. Ülkemizde ise Akdeniz Bölgesi ve Marmaris’te oldukça sıklıkla yetiştirilir.
Keçiboynuzu Faydaları
Polifenol içeren keçiboynuzu ideal antioksidanı vücudun almasını sağlar. Bu polifenoller, antioksidan aktivitesi ile birlikte, vücuttaki tehlikeli serbest radikalleri temizleyen, kanseri ve diğer hastalıkları önleyen kansere karşı savunma hatları için çok faydalıdır.
Düzenli çikolataya kıyasla, keçiboynuzu önemli ölçüde daha az şekere, yağ içeriğinin bir kısmına ve çikolata kalorisinin sadece 1/3′ üne sahiptir. Kan şekerindeki ani yükselme ve düşmelerin önlenmesine ve diyabet hastaları için güvenli bir diyet seçimine yardımcı olur.
Tüm bu faydalarının yanı sıra keçiboynuzunun başka faydaları nelerdir? Sorusuna verilebilecek en güzel yanıt sindirim sistemini güçlendirmesi olacaktır. Diyetlerde zengin bir lifi kaynağı olarak keçiboynuzu, vücudun sindirim faaliyetlerine yardımcı olur. Bağırsak hareketlerini düzenler ve mide sularının ve peristaltik hareketin senkronizasyonunu sağlar. Ayrıca, lifin tipi çözünmez olduğu için sıvıları emebilir. Böylece vücuttaki sulu dışkı ataşehir escort miktarını azaltabilir ve ishali önleyebilir. Keçiboynuzu aslında akut başlangıçlı ishal tedavisi için yaygın bir reçetedir.
Keçiboynuzunda bulunan lif biraz özeldir. Yemekten sonra kadıköy escort
bazen serbest bırakılan ve vücuda açlık hissini veren bir hormon olan postprandiyal ghrelin salgılanmasını önler. Bu durum aşırı yeme olasılığını azaltır ve kilo kaybı girişimlerinde yardımcı olur.
