Zencefil taze olarak ve kurutulmuş toz olarak kullanılan bir bitkidir, yoğun aromasından dolayı tat ve lezzet verir. Bu bitkinin içeriği oldukça zengin ve sağlık için yararlı besin maddelerini içerir. Zencefilin faydaları nelerdir? Vücuda birçok yararı olan bu besini veya baharatı tüketirken ölçüsüne dikkat etmeniz gerekecektir. Mutfağınızdan eksik etmemeniz gereken bir baharattır.
Zencefilin Besin Değeri Nedir?
Zencefil B vitamini, C vitamini, Demir, kalsiyum, potasyum ve bir miktarda protein içeren bir besindir. İçerdiği mineraller kalp ve iskelet sistemi için önemli minerallerdir. İçerdiği elzem amino asitler vücuttaki hücrelerin yapı taşıdır. Hücre oluşumu ve hücre sağlığı için bu amino asitler çok önemlidir.
Zencefil Hangi Hastalıklara İyi Gelir?
Özellikle kış aylarında grip ve soğuk algınlığı gibi birçok rahatsızlığa iyi gelir. Bağışıklık sistemini güçlendirir. İçerdiği demir sayesinde kansızlığı önler. Hamile bayanların günde bir bardak zencefil çayı içmesinde hiç bir sakınca yoktur. Hamilelerde rahatlıkla kullanılması bilimsel araştırmalar ile kanıtlanmıştır. Hamilelikte oluşan mide bulantısına iyi gelir. B vitamini sinir sistemine ve deri üzerine olumlu etki yapar. Her gıdada olduğu gibi zencefil tüketimi de sınırlı olmalıdır. Zencefil bal karışımı öksürüğe iyi gelir. Mutfakta birçok yemekte, soslarda, içeceklerde sıklıkla kullanılır. Zencefil çayı yapacaksanız taze zencefil kullanmanız daha sağlıklı olur. Sıcak su ile demleyerek yapmanız gerekir. Zencefili kaynatmayın, sadece demleme şeklinde 5 dakika dinlendirin ve bal ilave ederek tüketebilirsiniz.
