Adını üretiminin en çok yapıldığı Gaziantep’ten alan ve Türkiye’nin Antep fıstığı konusunda tekel olmasını sağlayan çerezlerimizden biri olarak tüketimi konusunda da Antep fıstığı oldukça faydalı bir besin olarak bilinmektedir. Antep fıstığı hangi hastalıklara iyi gelir? Sorusuna cevaben pek çok rahatsızlık sayılabilmekle birlikte en çok kolesterol ve kalp hastalıklarına iyi geldiği bilinmektedir.
Kalp Hastalıkları
Antep fıstığını gün içerisinde düzenli bir şekilde tüketmek vücutta yer alan kolesterol seviyesinde azalmanın meydana gelmesine yardımcı olur. Fitosterol, antioksidan, doymamış yağ asidi sağlıklı bir kalbin oluşması için gerekli olan mineraller olarak bilinir. Bu mineralleri bünyesinde barındırmakta olan Antep fıstığı ise vücudun hem kalp rahatsızlıklarına karşı korunmasını hem de oluşmuş olan kalp rahatsızlığının tedavi edilmesini sağlar. Kan pıhtılarının oluşumunu önleyici etki yapan Antep fıstığı, L-arginin adı verilen bir amino asit kaynağı olarak bilinmektedir.
Sindirim Hastalıkları
Antep fıstığının koruyucu etki gösterdiği hastalıklardan bir tanesi de sindirim hastalıklarıdır. Gıdaların pürüzsüz bir şekilde sindirilmesine yardımcı olan lif kaynağı görevi gören Antep fıstığı, bir avuç tüketildiğinde 3 gram diyet lifini vücudun almasını sağlar. Sindirim sisteminin optimum seviyede çalışabilmesi açısından oldukça önemli olan Antep fıstığı gün içerisinde bir avuç tüketildiği zaman sindirim sisteminde meydana gelmiş olan hastalıkların tedavisinde etken rol oynar. Ayrıca hastalıkları önleyici etki de göstermektedir.